حلويات مغربية، ملفوف بالمكسرات

المقادير:

ملفوف بالمكسرات

ملفوف بالمكسرات

  • 200 غ لوز مسلوق
  • 200 غ جوز (الكركاع) مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • 100 غ مسحوق السكر (سنيدة)
  • 200 غ زبدة
  • نصف فنجان ماء الزهر
  • 15 ورقة بسطيلة(pastela)
  • أصفر بيضة
  • 200 غ عسل
  • 100 غ لوز مقلي مفروم

طريقة اعداد ملفوف اللوز و الجوز:

  • بعد قلي اللوز مع قليل من الزيت، نضعه في خلاط كهربائي لفرمه. نخلطه مع الجوزو نضيف القرفة , السكر , الزبدة و ماء الزهر و نخلط جيدا حتى نتحصل على خليط متجانس و متماسك.
  • ندهن أوراق البستيلة من الوجهين و نضع في كل ورقة ملعقة من الخليط. نلف الورقة و نضغط على سطحها قليلا.
  • نقصها الى قطع صغيرة و نضعها في طبق مدهون بأصفر البيض, تدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة.
  •  بعد إخراجها تغمسها بالعسل و نرشها باللوز.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي