المقادير:

ماكرون
- 500 غ لوز
- 300 غرام من السكر الصقيل ( سكر باودر)
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة من خميرة المرطبات
طريقة تحضير الماكرون:
- نرحي اللوز دون تقشيره، نضيف له السكر الصقيل , أصفر البيض و الخميرة ثم نخلط جيدا.
- نخفق أبيض البيض جيدا، نضيفه الى الخليط الأول مع التحريك، نعجن جيدا حتى نتحصل على عجين متماسك و أملس.
- نشكل الخليط الى كويرات صغيرة و نصففها في طبق مدهون زبدة، نزين الكويرات باللوز و تدخل الفرن الساخن حتى تتحمر.
- يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تبقى طرية.