حلويات مغربية، ماكرون

المقادير:

ماكرون

• 500 غ لوز
• 300 غرام من السكر الصقيل ( سكر باودر)
• 3 بيضات
• ملعقة صغيرة من خميرة المرطبات

طريقة تحضير الماكرون:

• نرحي اللوز دون تقشيره، نضيف له السكر الصقيل , أصفر البيض و الخميرة ثم نخلط جيدا.
• نخفق أبيض البيض جيدا، نضيفه الى الخليط الأول مع التحريك، نعجن جيدا حتى نتحصل على عجين متماسك و أملس.
• نشكل الخليط الى كويرات صغيرة و نصففها في طبق مدهون زبدة، نزين الكويرات باللوز و تدخل الفرن الساخن حتى تتحمر.
• يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تبقى طرية.