حلويات مغربية، غريبة اللوز

المقادير:

غريبة اللوز

غريبة اللوز

  • 500 غ من اللوز
  • قبصة من المسكة الحرة
  • ملعقة صغيرة من خميرة المرطبات
  • ملعقة صغيرة من الزبدة
  • 4 بيضات
  • 250 غ من السكر الصقيل
  • ملعقتان كبيرتان من قشدة الحامض المحكوك
  • باقي ابيض البيض
  • 200 غ لوز
  • السكر المطحون (الصقيل)

طريقة اعداد غريبة اللوز:

  • نسلق اللوز ، ننقيه ثم نطحنه جيدا. نظيف المسكة الحرة المدقوقة ، الخميرة ، الزبدة ، 3 أصفار البيض و بيضة كاملة ، السكر صقيل و قشدة الحامض و تخلط جميع المكونات
  • عند حصولنا على عجينة متماسكة نشكلها في شكل كويرات صغيرة. نغرس حبة لوز في كل كعكة غريبة ثم نغمسها في أبيض البيض ثم في السكر الصقيل .
  • نسخن الفرن، نصفف الحلوى فوق طبق مدهون بالزيت و مرشوش بالدقيق و نطبخ في بحرارة متوسطة حتى يحمر لونها.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي