حلويات مغربية، غريبة الكوك أو جوز الهند

المقادير:

غريبة الكوك أو جوز الهند

غريبة الكوك أو جوز الهند

  • 500غ جوز الهند البمشور ( الكوك)
  • 200غ السميد الرطب ( الرقيق)
  • 350غ بودرة السكر (الصقيل)
  • قشرة ليمونة حامضة مبشورة
  • نصف فنجان الزيت
  • نصف فنجان الزبدة
  • كيس من خميرة المرطبات

طريقة اعداد غريبة الكوك أو جوز الهند:

  • نخلط السميد مع جوز الهند المبشور( الكوك)، السكر الصقيل، قشرة الليمون، البيض، الزيت و الزبدة نخلط المكونات جيدا ، نترك الخليط لمدة ساعة جانبا.
  • بعد ذلك نضيف الخميرة ونخلط جيدا بكلتا اليدين حتى نتحصل على عجين متماسك.
  • نشكل العجين في شكل كويرات صغيرة نغمسها في السكر الصقيل و نضعها في طبق مدهون بالزيت أو بالزبدة و مرشوش دقيقا
  • نطبخها في الفرن الساخن حتى تكتسب اللون الأحمر
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي