حلويات مغربية، غريبة الكركاع أو الجوز

المقادير:

غريبة الكركاع أو الجوز

غريبة الكركاع أو الجوز

  • 500غ جوز (الكركاع)
  • قبصة المسكة الحرة المدقوقة
  • ملعقة صغيرة من خميرة المرطبات
  • ملعقة صغيرة من الزبدة
  • 4 البيضات
  • 250غ بودرة السكر (الصقيل)
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر
  • ملعقة صغيرة من الدقيق
  • قشرة ليمونة حامضة مبروشة
  • 200 غ جوز

طريقة اعداد غريبة الكركاع أو الجوز:

  • نفرم الجوز او الكركاع، نضيف اليه بيضة كاملة و صفار ثلاث بيضات، المسكة الحرة، لخميرة، الزبدة، سكر الصقيل، ماء الزهر، الدقيق وقشرة الحامض.
  • نخلط جميع المكونات جيدا حتى الحصول على عجين متماسك و نشكله الى كويرات.
  • نغرس قطع من الجوز في كريات الغريبة ثم نغمسها فى أبيض البيض، نضع الكويرات في طبق مدهون زبدة أو زيت، نضعها في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.
  •  اثر اخراج الغريبة من الفرن  نرشهابسكر الصقيل.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي