حلويات مغربية، غريبة الكركاع أو الجوز

المقادير:

غريبة الكركاع أو الجوز

• 500غ جوز (الكركاع)
• قبصة المسكة الحرة المدقوقة
• ملعقة صغيرة من خميرة المرطبات
• ملعقة صغيرة من الزبدة
• 4 البيضات
• 250غ بودرة السكر (الصقيل)
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر
• ملعقة صغيرة من الدقيق
• قشرة ليمونة حامضة مبروشة
• 200 غ جوز

طريقة اعداد غريبة الكركاع أو الجوز:

• نفرم الجوز او الكركاع، نضيف اليه بيضة كاملة و صفار ثلاث بيضات، المسكة الحرة، لخميرة، الزبدة، سكر الصقيل، ماء الزهر، الدقيق وقشرة الحامض.
• نخلط جميع المكونات جيدا حتى الحصول على عجين متماسك و نشكله الى كويرات.
• نغرس قطع من الجوز في كريات الغريبة ثم نغمسها فى أبيض البيض، نضع الكويرات في طبق مدهون زبدة أو زيت، نضعها في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.
•  اثر اخراج الغريبة من الفرن  نرشهابسكر الصقيل.