حلويات مغربية، غريبة الجلجلان

المقادير

غريبة الجلجلان

غريبة الجلجلان

  • 500غ جنجلان (جلجلان)
  • 2 بيضات
  • ملعقة كبيرة دقيق
  • 250غ سكر صقيل
  • ملعقة صغيرة من خميرة المرطبات
  • ملعقة كبيرة مربى حسب الرغبة
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ملعقة ماء الزهر
  • 100غ سكر صقيل

 طريقة اعداد غريبة الجلجلان:

  • ننقي و نغسل الجلجلان، نحمره و نطحنه جزئيا ( لا نجعله ناعما)، نضيف البيضتين، الدقيق،  السكر الصقيل، الخميرة و ملعقة من المربى و نخلط جميع العناصر جيدا.
  • نضيف الزبدة بعد اذابتها و نخلط من جديد للحصول على عجين متماسك، نشكل العجين الى كويرات صغيرة الحجم و نغمسها في ماء الزهر تم نرشها بالجلجلان.
  • نضعها في طبق مدهون زبدة و مرشوشة بالدقيق و نطبخها في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي