حلويات مغربية، زليجات اللوز والشكلاطة

المقادير:

زليجات اللوز والشكلاطة

• 100 غ شكلاطة بيضاء
• 500 غ شكلاطة سوداء
• 200 غ لوز
• 50 غ زبدة
• 100 غ سكر
• 2 ملاعق مسكة حرة مفرومة

طريقة اعداد زليجات اللوز والشكلاطة:

• نذوب الشكلاطة السوداء و البيضاء كل على حدة ( استخدام “حمام مريم” و ذلك بوضع الشكلاطة في وعاء ثم نضع الوعاء في وعاء أخر مملوء ماء و نسخه حتى تذوب الشكلاطة تماما).
•  نخلط اللوز المفروم، المسكة الحرة، السكر و الزبدة و نفرم من جديد حتى نتحصل على خليط ناعم جدا.
• نفرش طبق الفرن بورق الألمنيوم، نسكب نصف كمية الشكلاطة، نضع خليط اللوز فوقه، ثم بقية الشكلاطة.
• نزين بالشكلاطة البيضاء، بع أن تبرد نقطعها بسكين حاد.