المقادير:

بليغات بالكاكاو
- 500 غ كاكاو مفروم
- 100 غ سكر صقيل (باودر)
- 300 غ دقيق ناعم
- 200 غ قشدة
- قليل من الملح
طريقة اعداد بليغات بالكاكاو:
- نخلط الكاكاو مع السكر و نعيد فرمه من جديد حتى نتحصل على خليط ناعم.
- نخلط القشدة، الملح و الدقيق، نعجن جيدا للحصول على عجين متماسك. نتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
- نرقق العجين بالرقاق و نضع الحشو ثم نلف العجين و نقطعه الى دوائر.
- نضعها في طبق مدهون بقليل من الزبدة و نطبخها في الفرن الساخن مدة 15 دقيقة.