حلويات مغربية، المقروط

المقادير:

المقروط

المقروط

  • 500 غ سميد رقيق
  • 250 غ سميد خشن
  • 200 غ زبدة (150 غ للعجين+50 غ لحشو التمر)
  • 30 غ سكر
  • قليل من الملح
  •  فنجان ماء زهر
  • 500 غ حشو تمر
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • 300 غ عسل
  • زيت

طريقة اعداد المقروط:

  • نحضر العجين بخلط الدقيق مع الزبدة، السكر ، الملح، ملعقتين من ماء الزهر، قليل من الماء و نخلط جيدا.
  • نخلط عجين التمر مع القرفة، الزبدة،  ملعقتين من ماء الزهر و نشكله الى أصابع طويلة.
  • نأخذ قطعة من العجين و نحلها  ثم  نضع قليل من حشو التمر و نلف العجين ثم نقطعه الى معينات متساوية.
  • نسخن الزيت و نقلي فيه المقروط حتى يتحمر من الوجهين.
  • نضعه في العسل المزوج بماء الزهر و نضعه في وعاء منقب “كسكاس”.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي