المقادير:

الكرص
- 200 غ دقيق
- فنجان زيت
- 20 غ خميرة خبز
- 4 بيضات
- كأس صغير من الزيت
- ملعقتان كبيرتان من خميرة العجين
- 50 غ جنجلان ( سمسم)
- 20 غ نافع مفروم (يانسون)
- 20 غ زبدة
- 2 كوب حليب.
طريقة اعداد الكرص:
- نمزج الدقيق مع ثلاث بيضات ثم نضيف الحليب و نعجن جيدا حتى يصبح العجين متجانس و لين.
- نقسمها الى كويرات صغيرة الحجم و نضعها ف طبق ، نتركها جانبا لتتخمر لمدة 90 دقيقة.
- نخفق بيضة و ندهن الكويرات ثم نرشها بجنجلان. ندخلها الفرن الدافئ مدة 30 دقيقة.