حلويات مغربية، الكرص

المقادير:

الكرص

• 200 غ دقيق
• فنجان زيت
• 20 غ خميرة خبز
• 4 بيضات
• كأس صغير من الزيت
• ملعقتان كبيرتان من خميرة العجين
• 50 غ جنجلان ( سمسم)
• 20 غ نافع مفروم (يانسون)
• 20 غ زبدة
• 2 كوب حليب.

طريقة اعداد الكرص:

• نمزج الدقيق مع ثلاث بيضات ثم نضيف الحليب و نعجن جيدا حتى يصبح العجين متجانس و لين.
• نقسمها الى كويرات صغيرة الحجم و نضعها ف طبق ، نتركها جانبا لتتخمر لمدة 90 دقيقة.
• نخفق بيضة و ندهن الكويرات  ثم نرشها بجنجلان. ندخلها الفرن الدافئ مدة 30 دقيقة.