حلويات مغربية، البطبوط

المقادير:

البطبوط

البطبوط

  • 250 غ دقيق ناعم
  • 100 غ (طحين) دقيق أبيض
  • ملعقة خميرة خبز
  • قليل من الملح
  • ملعقتين زيت زيتون

طريقة اعداد البطوط:

  • نعجن الدقيق و الطحين مع الخميرة و قليل من الماء الدافئ بكلتا يدينا حتى نتحصل على عجين متماسك و طري.
  • نقطع العجين الى كويرات و نرققها، نضعها على طاولة أو منديل مرشوش عليه الدقيق،  نتركها مدة 30 دقيقة للتتخمر.
  • نفرد العجين على شكل دوائر، ندهن المقلاة بقليل من الزيت، نسخنها و نضع قطعة العجين تتحمر و تنتفخ من الوجهين.
  • يمكن أن نقدم البطبوط مع الزبدة او المربئ او نقوم بحشوه باللحم المفروم أو صلصة الشكشوكة قبل طبخه.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي