المقادير:
الرفيس
- 5 أوراق فطير
- 250 غ تمر
- 100 غ زبدة البقر
- زعتر
- كسبر
طريقة اعداد الرفيس:
- نحضر الفطير، نخلط دقيق و الماء و قليل من الملح و نشكل العجين الى دوائر و نطبخ على نار هادئة.
- نهرس الفطائر و نضيف له زبدة البقر، الزعتر و الكسبر ونخلط جيدا حتى نتحصل على عجين متماسك.
- نتناول الرفيس الساخن مع اللبن
Posted in 
Tags: 