حلوى مورقة باللوز، المقبلات المغربية

حلوى مورقة باللوز

المقادير:

الحشو:

• 100 غ بودرة اللوز
• 200غ سكر السنيدة
• ملعقة قرفة
• ملعقة ماء ورد
• 2 ملاعق عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• بيضة
• ملعقة كبيرة دقيق
• ملعقة قشرة برتقال

العجينة:

• 1 كلغ عجين مورق (ورقة البسطيلة pastell)
• بيضة

الزينة:

• 2 ملاعق عسل
• 100 غ لوز مجرةش

طريقة اعداد حلوى مورقة باللوز:

• نخلط السكر مع الزبدة جيدا حتى يتجانس الخليط ثم نضيف جميع مقادير الحشو.
• نرقق ورق العجين بالقلقال ( نشابة)، نستعمل زبدية لقص العجين إلى دوائر متساوية و ندهنها بالزبدة. نضع في وسطها قليلا من الحشو، نغطيها بورقة من العجين مع الحرص على ضغط برفق على أطرافها حتى لا يخرج الحشو و لا تتمزق العجينة ثم نزينها بسكين حاد.
• ندخلها الى الفرن لتستوي مدة 25 دقيقة. نتركها تبرد ثم نقدمها بعد دهنهاا بالعسل ورشها باللوز.