حلوة مغارف، الحلويات التونسية

حلوى مغارف

حلوى مغارف

المقادير:

  • 500 غ سميد دقيق
  • 300 غ سكر
  • 200 غ عسل
  • 200 غ مكسرات
  • 100 غ زبدة
  • ملعقتان عطرشية
  • ملعقة عصير ليمون

طريقة إعداد حلوة مغارف:

  • نذيب الزبدة في مقلاة و نحمر فيها السميد مع التحريك، عندما يحمر نرفعه و نتركه جانبا.
  • نذيب السكر في الماء و نضعه على النار مع إضافة العسل و الليمون.
  • عندما يتخثر السكر و العسل نضيف إليه السميد و المكسرات و ماء العطرشية و نضعه على النار مع التحريك حتى يتماسك الخليط.
  • نسكب الخليط في طبق مدهون زبدة و نبسطها بالقلقال (نشابة) و نتركها حتى تبرد.
  • نقص الحلوى الى معينات او مربعات متساوية و نقدمها.

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي