حلالم جارية بالفول و الجلبانة،حساء المطبخ التونسي

• المقادير:
  

  حلالم جارية بالفول و الجلبانة

• 500 غ فول اخضر
• 200 غ جلبانة
• 200 غ حلالم
• 50 غ بقونس
• 50 غ كرفس
• 50 غ بصل
• 3 رؤوس قنارية
• 4 ملاعق زيت
• ملعقة معجون طماطم
• نصف ملعقة هريسة
• نصف ملعقة زيت زيتونة
• ملح

طريقة اعداد حلالم جارية بالفول و الدبابش:

• تقشر قرون الفول و الجلبانة ثم تنضف حباتها بالماء البارد تقشر القنارية و تقطع قلوبها أرباعا و تفرك بشئ من عصير الليمون حتى لا يسود لونها أثناء الطهو

• نقلي في الزيت البصل عندما يذبل البصل و يتغير لونه اضيفي كل الخضار مقطعة الا البقدنوس ثم اضيفي لهم ليترين من الماء واتركيهم يطبخون 45 دقيقة .اضيفي معجون الطماطم والتابل والكروية. قبل 10 دقايق اضيفي الحلالم والبقدنوس