حسو

المقادير:

حسو

• 200 غ دقيق
• ملعقة معجون طماطم
• ملعقة هريسة
• 3 ثوم مفروم
• بصلة مفرومة
• 2 ملاعق زيت
• بهارات: ملعقة كبيرة تابل(كزبر مرحي) و كروية، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح

طريقة اعداد الحسو:

• نقلي جميع المكونات معدا الدقيق على نار هادئة، ثم نضيف قليل من الماء   حتى الغليان.
• نقوم بخلط الدقيق في الماء مع التحريك المتواصل حتى تختفي كريات الدقيق الصغيرة و يتحلل الدقيق جيدا في الماء ثم نضيفه الى الخليط الأول  مع التحريك المتواصل حتى الغليان و يصبح الصلصة متماسكة قليلا