حسو بكعابر اللحم

المقادير:

حسو بكعابر اللحم

حسو بكعابر اللحم

  • 250 غ دقيق
  • 300 غ لحم مفروم ميبل بالثوم و البهارات
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • نصف ملعقة كبيرة هريسة
  • 3 eثوم مفروم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • بهارات: نصف  ملعقة صغيرة  فلفل أسود، نصف ملعقة فلفل أحمر،  ملعقة كبيرة تابل(كزبر مرحي) و كروية، ملح

طريقة اعداد الحسو بالكعابر:

  • نقلي معجون  الطماطم، الهرسة، الثوم، البصل و البهارات في الزيت على نار هادئة ثم نضيف الماء  و نتركه  يستوي. في الأثناء نقوم بتحضير كريات اللحم، نتبه و نقوم بصنع كريات صغيرة الحجم.
  • عند غليان الحسو نسكب الدقيق و نحرك دون انقطاع ثم نضيف كريات اللحم و نتركه يطبخ على نار هادئة حتى تتجمع الصلصة

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي