
جوارش البندق
المقادير:
- 1 كلغ بندق (حبات الصنوبر)
- 1.5 غ سكر
- 1 لتر ماء
- 4 ملاعق ماء ورد
- سكر دقيق للقوالب
- ملعقة عصير ليمون
طريقة إعداد جوارش البندق:
- نذيب السكر في الماء على نار هادئة و نتركه حتى يتبخرنصفه ثم نضيف اليه عصير الليمون و ماء الورد و حبات البندق و نخلط جيدا.
- نرش السكر الدقيق على الطاولة في شكل طبقة سمكها 2 صم و نشكلها إلى قوالب باستعمال كأس صغير، نسكب الخليط في القوالب و نتركها تتجمد و تتماسك