جزيرة الخضر

جزيرة الخضر

• 250 غ جزر
• 250 غ بروكلي
• 250 غ سبانخ
• 150 غ زبدة
• 3 ملاعق كبيرة جبن مفروم
• ملعقة كبيرة زيتون منزوع اللب

طريقة التحضير:

• في ماء مغلي نضع الجزر و البروكلي بعد تقطيعها و نضعها على النار حتى تصبح طرية.
• نضع المقلاة على نار هادئة، نضيف الزبدة ثم السبانخ المفرومة و نقليها مع التحريك. نتركها تبرد ثم نضيف اليها بيضة، الزيتون و ملعقة جبن مفروم.
• نهرس الجزر ثم نضيف اليها أصفر بيضتين و ملعقة جبن مفروم.
• نهرس البروكلي و نضيف له أبيض البيضتين ثم ملعقة جبن مفروم.
• ندهن طبق الفرن بالزبدة ثم نسكب ما تحصلنا عليه بالتناوب ثم نضعه في الفرن لندة 20 دقيقة.