
جزيرة الخضر
المقادير:
- 250 غ جزر
- 250 غ بروكلي
- 250 غ سبانخ
- 150 غ زبدة
- 3 ملاعق كبيرة جبن مفروم
- ملعقة كبيرة زيتون منزوع اللب
طريقة التحضير:
- في ماء مغلي نضع الجزر و البروكلي بعد تقطيعها و نضعها على النار حتى تصبح طرية.
- نضع المقلاة على نار هادئة، نضيف الزبدة ثم السبانخ المفرومة و نقليها مع التحريك. نتركها تبرد ثم نضيف اليها بيضة، الزيتون و ملعقة جبن مفروم.
- نهرس الجزر ثم نضيف اليها أصفر بيضتين و ملعقة جبن مفروم.
- نهرس البروكلي و نضيف له أبيض البيضتين ثم ملعقة جبن مفروم.
- ندهن طبق الفرن بالزبدة ثم نسكب ما تحصلنا عليه بالتناوب ثم نضعه في الفرن لندة 20 دقيقة.