
أكلة تونسية، تارت بالأملات
المقادير:
عجينة الكيك:
- بيضة
- 250 غ دقيق
- 20 غ خميرة
- كأس حليب دافئ
- قليل من الملح و الفلفل الأسود
الأملات:
- ملعقة بصل مفرومة
- ملعقة بقدونس مفروم
- ملعقة زيتون منزوع اللب
- ملعقة صغيرة زبدة
- 3 بيضات
- ملعقة تونة
- ملعقة ريحان
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- ملعقة جبن مفروم
- ملعقة صغيرة سمسم
- ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير:
- نخلط جميع مكونات العجين حتى نتحصل على خليط متجانس و متماسك.
- في زبدية، نركض البيض ثم نضيف بقية المكونات.
- نفرد العجينة في طبق الفرن بعد دهنه بالزبدة و نسكب الأملات ثم ننثر حبات السمسم.
- نضعها في الفرن مدة 15 دقيقة.