أكلة تونسية، تارت أو كعكة البطاطا و اللحم في الفرن

أكلة تونسية، تارت أو كعكة البطاطا و اللحم في الفرن

• 500 غ بطاطا مسلوقة و مهروسة
• 300 غ لحم مفروم
• حبة فلفل أخضر مقصع الى قطع صغيرة
• بصلة مفرومة
• 150 غ جبن موزاريلا
• كوب كريمة
• ملعقة زبدة
• 20 غ شابلير
• 2 ملاعق زيت
• ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

• في وعاء نخلط اللحم المفروم مع البصل، الملح، الفلفل الأخضر، الفلفل الأسود و الزيت. نضع الخليط على النار مع التحريك المتواصل حتى يصبح اللحم بني اللون.
• في زبدية، نخلط البطاطا المهروسة مع الكريمة، قليل من الملح و الفلفل الأسود.
• في طبق مدهون زبدة، نضع طبقة اولى من البطاطا ثم اللحم المفروم ثم طبقة ثانية من البطاطا.
• نضع القشدة ثم الجبن المفروم و نرش قليلا من الشابلير.
• نضع الطبق في فرن ساخن حتى يستوي مدة 35 دقيقة.