بوليس مكتف

المقادير:

بوليس مكتف

بوليس مكتف

  • 500 غ لحم دجاج
  • 3 حبات بطاطا
  • 2 بصل
  • 3 فلفل
  • 2 بيضة
  • خبز مطحون-بقسماط أو شالبير-
  • قليل من الملح و الفلفل الأسود
  • زيت للقلي

طريقة إعداد بوليس مكتف:

  • نقطع الدجاج و نسلقه في الماء مع قليل من الفلفل الأسود و الملح. نقطع البصل و البطاطا و الفلفل الئ شرائح، نقلي البطاطا في الزيت.
  • نضع طبقة من البطاطا، ثم طبقة من اللحم فالفلفل و البصل و نلفها جيدا و نضغط عليها باليد.
  • نخفق البيض مع الفلفل الأسود و الملح و البقسماط ثم نقوم بغمس الشريحة ثم نقوم بقليها في الزيت الساخن.

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي