الحلويات التونسية، بوزة لوز

المقلدير:

بوزة اللوز

بوزة اللوز

  • 300غ لوز مرحي
  • لتر حليب
  • 150غ سكر
  • 150 غ  نشاء
  • 2 صفار البيض
  • للزينة: 100 غ لوز مرحي، قطع من الغلال المجففة أو المسكرة أو قطع من الغلال الطازجة

طريقة اعداد البوزة باللوز:

  • في وعاء نسكب الحليب، النشاء، السكر و نخلطهم جيدا الى أن يتحلل النشاء بالكامل و تختفي كريات النشاء، نضيف صفار البيض و اللوز و نحرك
  • نضعها على نار هادئة و نحرك بدون انقطاع، عندما تبدا في الغليان نسحبها من النار ونسكبها في أكواب الى النصف ثم نضع بعض قطع من الغلال  ثم نملأ باقي الكوب بالكريمة و نزين سطحه اللوز المرحي
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي