حلويات مغربية، بغرير

المقادير:

بغرير

• 200غ دقيق ناعم (سميد)
• 100 غ طحين
• نصف ملعقة صعيرة خميرة الخبز
• ملعقة صعيرة خميرة المرطبات
• ملعقة صغيرة سكر سنيدة
• كوب حليب
• صفار بيضة
• 100 غ عسل
• قليل من ملح

طريقة اعداد البغرير:

• نخلط كل المكونات باستثناء العسل مع قليل من ماء الدافئ. نضعها في خلاط كهربائي حتى يمتزج الخليط و يصبح سائلا نوعا ما.
• نسكبه في وعاء و نتركه يتخمر مدة 30 ساعة، نسخن المقلاة على  نار هادئة و نسكب فيها مقدار ملعقة الغرف من الخليط.
• نتركها تستوي حتى تتثقب دون تقليب و نقدمها مع العسل.