بطاطا مشرملة

المقادير:

• 250 غ بطاطا مقطعة الى مكعبات كبيرة
• 1 فلفل مقطع الى مكعبات صغيرة
• ملعقة بقدونس
• ملعقة زيت زيتون
• زيت للقلي
• فص  ثوم
• ملعقة زيتون بدون لب
  بهارات  كمون، بابريكا، فلفل أسود و ملح

طريقة التحضير:

• في مقلاة، نسخن الزيت و نقلي قطع البطاطا. نتركها في مصفاة حتى تتخلص من زيتها.
  في وعاء نضع ملعقة زيت الزيتون، البهارات، الملح، البقدونس، الفلفل و نتركها لدقائق على نار هادئة مع التحريك.
• نضع قطع البطاطا في صحن التقديم ثم نسكب الصلصة و نزين بالزيتون.

بطاطا مشرملة