بريك بالبيض

المقادير:

بريك بالبيض

بريك بالبيض

  • 4 وراقات ملسوقة
  • 1 بصلة مفرومة جيدا
  • 150 غ تونة
  • 150 غ جبن مفروم
  • 2 ملاعق عصير ليمون
  • 4 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • قليل من الملح ومسحوق الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

  • نفرم البصلة جيدا ثم نقليه في قليل من الزيت ثم ننتشله من الزيت و نضعه في وعاء و نضيف إليه التونة، عصير الليمون، البقدونس، الملح و الفلفل الأسود و الجبن المفروم
  • نطوي أطراف ورقة الملسوقة لتتحصل على مربع، و نضع قليل من الحشو، البيضة  ثم نعيد طي الورقة بشكل مائل لتتحصل على مثلث
  • نقلي الملسوقة في الزيت الحار مع الانتباه حتى لا تتمزق لذلك علينا عند قليها أن نضعها في صحن ثم مباشرة في المقلاة

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي