بريكة بالطماطم

المقادير:

بريك بالطماطم

• 6 ورقات ملسوقة
• 1 طماطم مقطعة
• نصف بصلة مفرومة
• بيضة
• بقدونس
• 100 غ قوتة
• 100 غ تونة
• زيت

طريقة اعداد البريكة بالطماطم:

• نقوم بقلي البصل في الزيت ثم نضيف البقدونس  حتى تكتسب المكونات اللون الأحمر. نتركه يبرد ثم نضيف الطماطم، الجبن، البيضة، الفلفل الأسود و الملح
• نأخذ ورقة الملسوقة و نطوي أطرافها لنتحصل على شكل مربع و نضع ملعقة من الخليط ثم نطوي طرفي ورقة الملسوقة لتصبح في شكل مثلث

نسخن الزيت في المقلاة و نضع الملسوقة لتستوي على نار هادئة و تصبح ذهبية اللون. نقدمها مع قطعة ليمون