بريكة الحليب، الحلويات التونسية

بريكة الحليب

المقادير:

• 12 ورقة ملسوقة (بريك أو أوراق السنبوسة في المشرق)
• كريمة الحلواني او العادية
• 100 غ لوز أو فستق مرحي
• ملعقة زبدة
• قطر (500 غ سكر، كوب ماء ، ملعقة ليمون، ملعقة ماء زهر)
• زيت للقلي

طريقة اعداد بريكة الحليب:

• نحضر الكريمة و القطر و ذلك بخلط  السكر مع كوب من الماء وعندما يتماسك نضيف له عصير الليمون و ماء الزهر.
• . ندهن أوراق الملسوقة لقليل من الزبدة، نضع في وسطها ملعقة كريمة.
• نلف الورقة على شكل اسطوانة، و نقليها في الزيت الساخن حتى تتحمر.
• نغمسها في القطر و نرشها بالفستق او اللوز و نقدمها