بذنجان محشي

  • المقادير:

    بذنجان محشي

    بذنجان محشي

  • 250 غ باذنجان
  • 100 غ لحم مفروم
  • 200 غ  أرز
  • 50 غ جبن مفروم
  • ملعقة هريسة
  • 2 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة
  • 50 غ زبدة
  • بقدونس مفروم،
  • بصلة، ثوم مفروم
  • 1 بهارات: فلفل أسود، ملح، فلفل أحمر، تابل(كزبرة مرية) و كروية

طريقة اعداد البذنجان:

  • نخلط جميع مكونات الحشو اللحم ، الجبن، الأرز ، هريسة، الطماطم، البقدونس ، والبصل ، و الفلفل الأسود و الأحمر، التابل و الكروية، الثوم، الملح.
  • نفتح الباذنجان و نفرغه  داخله برفق ثم نقوم بحشوه .
  • ندهن حبات الباذنجان بالزبدة و نضعه في طبق بعد دهنه بالزبدة و نضعه في الفرن لمدة 35 دقيقة.
  • نقدم النذنجان مع صلصلة الطماطم
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي