أكلة تونسية، باني السمك مع صلصة الطماطم

باني السمك مع صلصة الطماطم

باني السمك مع صلصة الطماطم


المقادير:

  • 2 فيلي سمك أبيض
  • بيضة
  • 2 ملاعق دقيق
  • ملعقة جبن شيدر
  • خبز جاف مرحي
  •  ملح وفلفل اسود
  • ملعقة زيت زيتون
  • ملعقة عصير ليمون
  • ملعقة صلصة طماطم
  • ملعقة صغيرة هريسة أو حبة فلفل أحمر حار مفروم
  • ملعقة صغيرة ريحان
  • ملعقة زيتون منزوع اللب
  • حبة فلفل أخضر
  • زيت للقلي

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع فيلي السمك الأبيض في عصير الليمون. نخفق البيضة و نضيف اليها قليلا من الملح و الفلفل الأسود.
  • نغطس الفيلي في البيضة المخفوقة ثم في الخبز المفروم. عتدما يسخن الزيت نقلي الفيلي حتى يحمر لونه.
  • في وعاء نخلط الطماطم مع الزيت الزيتون و قليل من الملح و الفلفل الأسود لدقائق ثم نضيف الفلفل و الهريسة و نصف كأس من الماء و نتركها حتى تستوي.
  • في صحن التقديم، نضع فيلي السمك المقلي، الزيتون ثم ملعقة من صلصة الطماطم ثم الجبنة فريحان و نقدم.
  • Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي