باذنجان محشي باللحم المفروم

 

المقادير:

  • خضر مغسولة  250 غ بصل 250 غ طماطم 200 غ فلفل 1 كلغ باذنجان
  • 500 غ لحم مفروم
  • ملعقة كبيرة صلصةن الطماطم
  • بهارات و ملح
  • زيت

طريقة التحضير:

  • نقلي البذنجان في الزيت الحار حتى يكتسب اللون الأحمر.
  • نقوم بقلي ملعقاتان كبيراتان من البصل في الزيت ثم نضيف اليه اللحم، مع التحريك حتى يستوي الخليط.
  •   في وعاء أخر نسكب بقية المكونات و نتركها تستوي على نار هادئة
    نضع الباذنجان في طبق نحشيه بخليط اللحم و البصل، ثم نسكب فوقه خليط البصل، الطماطم و الفلفل
  • نتركه يستوي في الفرن مدة 15 دقيقة.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي