النمورة

  • المقادير:
  • النمورة

     

 

  • 1 كيلو واحد سميد
  • 1 فنجان واحد لبن
  • ماء الزهر وماء الورد
  • 1 فنجان واحد حليب
  • 1 فنجان واحد زبدة أو سمن حيواني
  • 1 كيلو واحد سكر
  • لوز

 

  • طريقة التحضير النمورة:

يخلط السميد ونصف كمية السكر معا. يصنع القطر من السكر المتبقي والماء وماء الزهر. يحمى السمن على النار ويصب فوق السميد فيفرك باليد ويترك جانبا مدة نصف ساعة تقريبا.

يعجن السميد بعدئذ باللبن والحليب وبعض الماء وماء الورد ويسكب في صينية مدهونة بالزبدة. يصقل وجه العجين باليد أو بملعقة مبتلة بالماء ليبقى متساويا.

يسلق اللوز ويقشر ويرش على سطح العجين. تخبز النمورة في فرن حام وحالما يحمر لونها تخرج من الفرن ويصب فوقها القطر الفاتر أو البارد.

تقطع إلى مربعات وتقدم باردة تماما.

 

 

المطبخ اللبناني
الوصف : طرق طبخ واعداد الاطباق من المطبخ اللبناني, طبخ لبناني,الطبخ اللبناني,المطبخ اللبناني,الاكلات اللبنانية, اكلات لبنانية, وصفات من لبنان, اكلات من لبنان, اطباق شعبيه لبنانيه ,حلويات لبنانيه ,حلويات من لبنان, مقبلات لبنانيه

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي