المشبك

المقادير:

مشبك

• 1 كلغ دقيق
• 500 غ نشا
• ملعقه كبيرة خميرة
• قطر: كوب ونصف من السكر- ليمونة – نصف كوب من الماء

طريقة اعدادالمشبك:

• نخلط الدقيق و النشا مع الماء و الخميرة و نتركه يتخمر لمدة ساعتين.
• نضع العجين في القمع أو كيس الحلوانى، نسخن الزيت في المقلاة و نسكب الحجين مع تشكيله في عدة أشكال.
  عندما تنضج نتركها تبرد ثم نغمسها في القطر بعد اعداده
• القطر، نخلط  السكر، الليمونة مع نصف كوب من الماء و نحرك جيدا مع الحذر أن يحترق السكر. ثم نخلطه مع ماء الورد وملعقة فانيليا  و ملعقة سمنة