حلويات مغربية، المسمن

المقادير:

المسمن

المسمن

  • 500 غ طحين ( دقيق أبيض)
  • 250 غ دقيق (سميد)
  • 20 غ خميرة خبز
  • 200 غ زبدة مذابة
  • فنجان زيت
  • قليل من لملح
  • ماء دافئ

طريقةاعداد المسمن:

  • نمزج الخميرة بكأس ماء دافئ. نخلط الدقيق و الطحين، نضيف اليه الخميرة.
  • نخلط كل المكونات جيدا حتى نتحصل على عجينة متجانسة و لينة. نقسمها الى كويرات صغيرة ثم نتركها تتخمر قليلا.
  • نرقق كل الكويرات بكلتا يدينا، ندهنها  بقليل من الزيت، نطويها على شكل مربع
  • نسخن المقلاة و نطبخها حتى تتحمر من الوجهين.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي