اللحوم التونسية، مرقاز علوش مشوي

المقادير:

مرقاز علوش مشوي

مرقاز علوش مشوي

  • 24 مرقاز علوش (خروف)
  • 50 غ بقدونس
  • 50 غ بصل
  • ملعقتان هريسة
  • أرباع من الليمون
  • زيت لدهن طبق الشوي
  • ملح
  • مقدار من التستيرة
  • طريقة اعداد مرقاز علوش مشوي:
  • نقشر البصل و نفرمه جيدا. ننقي البقدونس و نفرمه. نثقب المرقاز كي لايتفخ أثناء الشوي و نقلب عدة مرات حتى يستوي.
  • نترتب المرقاز فوق طبق التقديم، نرشه بالبقدونس و البصل و نقدمه حالا مع شيء من التستيرة أو صلصة الهريسة و قطع الليمون.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي