الكسكسي المغربي، كسكسي سفة

المقادير:

كسكسي سفة

كسكسي سفة

  • كلغ كسكسي
  • خضر: بطاطا، كوسة|، جزر، طماطم، فلفل، بصل
  • 3 ملاعق معجون طماطم
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • ملح و كسبر
  • 3 رؤوس ثوم

طريقة اعداد الكسكسي:

  • نخلط الكسكسي مع 3 ملاعق من الزيت و قليل من الماء، نتركه 5 دقائق، نملأ الوعاء بالماء، عندما يغلي الماء نضع كسكاس المملوء بحبات الكسكيسي، نتركه حتى يفور.
  •  بعد 15 دقيقة، نسكب حبات الكسكسي في وعاء ثم نضيف قليل من الماء و الملح و الزيت و نتركه لمدة 5 دقائق .  نضع بعد ذلك الكسكسي مع 3 ملاعق من معجون الطماطم مع قليل من الكسبر، قطع الجزر، الكوسة، البطاطا و قليل من الملح ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تفور.
  •   ثم نضيف البصل الطماطم و الفلفل و الثوم
  • و نتركه مدة 30 دقيقة لتفور. بعد ذلك نسحبه من النار و نضيف 2 ملاعق زيت زيتون للكسكسي و نزين في صحن التقديم و نقدم ساخنا.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي