الكسكسي التونسي، كسكسي راس العام

كسكسي راس العام

كسكسي راس العام

المقادير:

  • 500 غ كسكسي
  • 500 غ فول جاف
  • قديد  أو عصبان جاف
  • فنجان زيت
  • ملح

طريقة اعداد كسكسي راس العام:

  • ننظف الفول بعد نقعه ليلة كاملة في الماء دون تقشيره، نقطع القديد الى قطع صغيرة.
  • ننقعه في الماء البارد مع العصبان في الماء البارد لمدة ساعتين.
  •     نقلي اللقديد و الفول في الزيت ثم نضيف لتر و نصف  من الماء و نتركه حتى يغلي.
  •  نضع في الأثناء الكسكسي ليستوي ببخار الصلصة .
  • عندما يستوي الكسكسي نضعه جانبا و نضيف الملح  و نخلط الكسكسي مع الصلصة.
  • نضع حبات الكسكسي في الصحن و نزين سطحه بالفول و القديد نقدم
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي