الكريب المغربي، كرتان كريب بالأنديف

المقادير:

كرتان كريب بالأنديف

• أوراق كريب مالح
• 250 غ أنديف(endive)
• 50 غ جبن مفروم
• 200 غ لحم مفروم
• ملعقتان زبدة
• ملعقة بقدونس مفروم
• 4 ملاعق كريمة الطازجة
• قليل من الملح و الفلفل الأسود

طريقة اعداد كرتان(gratin) كريب بالأنديف:

• نقطع الأنديف و نقليه على نار هادئة مع الزبدة، الملح و الفلفل الأسود مع التحريك.
• نضع ملعقة كبيرة من اللحم المفروم فوق قطعة الكريب، ملعقة من الأنديف ثم ملعقة من كريمة الطازجة.
• نلف قطعة الكريب و نضعه في طبق مدهون زبدة، نرش بالجبن المفروم و البقدونس و نتركه يطبخ في فرن حرارته 180 درجة مدة 20 دقيقة.