المقادير

الكراب المالح

• 2 كؤوس حليب
• 200 غ دقيق أبيض (فارينة)
•  2 ملاعق زبدة ذائبة
•  بيضة
• قليل من الإبزار (الفلفل الأسود) و الملح

طريقة اعداد الكريب المالح:

• نخلط جميع المكونات حتى نتخلص من كويرات الدقيق و يكون العجين سائلا مع اضافة قليل من الماء عند الحاجة. نتركه جانبا قليلا من الوقت حوالي 20 دقيقة.
• نسخن المقلاة بعد دهنها بقليل من الزبدة، نسكب مقدار ملعقة كبيرة من الخليط، نحرك المقلاة حتى تنتشر العجينة على كامل سطحها.
• نتركها تستوي على نار هادئة من الوجهين مدة دقيقة أو دقيقة و نصف لكل وجه و نكمل بنفس الطريقة حتى بقية العجين.