المقادير
الكراب المالح
- 2 كؤوس حليب
- 200 غ دقيق أبيض (فارينة)
- 2 ملاعق زبدة ذائبة
- بيضة
- قليل من الإبزار (الفلفل الأسود) و الملح
طريقة اعداد الكريب المالح:
- نخلط جميع المكونات حتى نتخلص من كويرات الدقيق و يكون العجين سائلا مع اضافة قليل من الماء عند الحاجة. نتركه جانبا قليلا من الوقت حوالي 20 دقيقة.
- نسخن المقلاة بعد دهنها بقليل من الزبدة، نسكب مقدار ملعقة كبيرة من الخليط، نحرك المقلاة حتى تنتشر العجينة على كامل سطحها.
- نتركها تستوي على نار هادئة من الوجهين مدة دقيقة أو دقيقة و نصف لكل وجه و نكمل بنفس الطريقة حتى بقية العجين.
Posted in