الكردون بلو – cordon bleu

cordon bleu - الكردون بلو

المقادير:

  • شريحة اسكالوب،سلامي المدخن للجومبون،
  • جبنة قابلة للذوبان،
  • بيضتين،
  • ملح،
  • فلفل أسود،
  • تابل،
  • او رىيغون،
  • طريقة التحضير:

  • بعد غسل الشرائح،تتبيلها بالملح،
  • الفلفل الأسود،
  • الأوريغون أو التوابل،
  • فتحها بااكامل طرح حلقات من سلامي الجومبون،
  • ثم الجبنة من أعلى ،
  • ثم طي الشريحة طية واحدة،
  • ثم غمسها في الدقيق من الجهتين،ثانيا غمسها في بيضتين مخفوقتين،
  • و أخيرا غمسها في البقسماط أي الخبز اامرحي المجفف(شابلير) في مقلاة نسكب كمية متوسطة من الزيت و برفق نحمل الشريحة بيدنا و نغمسها في الزبت و نقليها،الى أن تحمر من الجهتين،سنلاحظ ذوبان الجبنة و اختلاط طعمها مع الجومبون و شريحة اللحمة ،،، يمكنكم تناولها مع السلطة و أصابع الباطاطا المقلية .
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي