الكريب المغربي، صرة كريب بالسبانخ و السمك

المقادير:

صرة كراب بالسبانخ و السمك

• أوراق كراب مالح
• 200 غ سمك
• بصلة مفرومة
• 250 غ سبانخ مفروم
• قليل من الملح والابراز (الفلفل الأسود )
• ملعقة كبيرة زبدة
• بيض

طريقة اعداد صرةء كريب بالسبانخ و السمك:

• ننزع الشوك عن السمك، نسلقه قليلا في الماء ثم نفرمه.
• نضيف السبانخ و البصلة المفرومة، الملح و الفلفل الأسود و نطبخها على نار هادئة حتى تستوي جيدا.
• ندهن ورقة الكريب بالخليط السمك و السبانخ ، نفقس في وسطها بيضة.
• نجمع أطراف ورقة الكراب على شكل صرة، نغلقها بخيط أو عود خشبي و نطبخ في الفرن الساخنمدة 20 دقيقة على حرارة متوسطة.
• نزين بالصلصة الطماطم (كاتشاب) أو صلصة المايونيز.