المقادير:
- كفتة
- بصلة مفرومة
- ملعقة كزبر مفروم
- ملعقة بقدونس مفروم
- 3 بيضات
- قليل من الملح و الفلفل الاسود
- خبز محمر و مفروم أو شابلير
- كريب مالح
- زيت
طريقة اعداد بليغات كريب بالكفتة:
- نخفق بيضتان و نتركها جانبا ثم نخلط بقية المكونات باستثناء الزيت.
- نصنع كويرات صغيرة ثم نغمسها في البيض المخفوق ثم في مسحوق الخبز.
- نقلي الكويرات في الزيت الساخن حتى تتحمر.
- نقسم أوراق الكريب الى مربعات، نصصف مربعين من الكريب واحد فوق الاخر و نضع وسطهما قطعة من الكفتة. نلصق الزاويتين المتقابلتين لمربعي الكريب حتى نتحصل على شكل بليغة.