الكريب المغربي، بليغات كريب بالكفتة

المقادير:

بليغات كراب بالكفتة

• كفتة
• بصلة مفرومة
• ملعقة كزبر مفروم
• ملعقة بقدونس مفروم
• 3 بيضات
• قليل من الملح و الفلفل الاسود
• خبز محمر و مفروم أو شابلير
• كريب مالح
• زيت

طريقة اعداد بليغات كريب بالكفتة:

• نخفق بيضتان و نتركها جانبا ثم نخلط بقية المكونات باستثناء الزيت.
• نصنع كويرات صغيرة ثم نغمسها في البيض المخفوق ثم في مسحوق الخبز.
• نقلي الكويرات في الزيت الساخن حتى تتحمر.
• نقسم أوراق الكريب الى مربعات، نصصف مربعين من الكريب واحد فوق الاخر و نضع وسطهما قطعة من الكفتة. نلصق الزاويتين المتقابلتين لمربعي الكريب حتى نتحصل على شكل بليغة.