المقادير:

الفلافل

• كأس فول أبيض منقوع
• كأس حمص منقوع
• 2 بصل أبيض مفروم
• 2 بصل أخضر مفروم
• كأس كزبرة مفرومة ناعم
• فلفل اخضر حار
• كأس شبت
• كأس بقدونس مفروم
• 2 ملعقة شاي بكنج بودر ( مسحوق نفخ العجين يوضع على االكيك حتى ينتفخ)
• 5 كؤوس زيت
• 2 روؤس ثوم مفروم
• 2 ملاعق صغيرة ملح
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 2 ملاعق سمسم
• ملعقة صغيرة بهارات: فلفل أسود، كمون، كزبره مطحونة

طريقة اعداد الفلافل:

• نضع المكونات في خلاط ( ما عدا السمسم و الزيت) نشكل في شكل اقراص ونقليها في الزيت الساخن
• تلف في الخبز مع السلطة