بغرير يالتمر و الجوز | المطبخ المغربي

الفطائر المغربية، بغرير يالتمر و الجوز

بغرير يالتمر و الجوز

المقادير:

الحشو :

التزيين :

طريقة اعداد بغرير يالتمر و الجوز:

نخلط كل مكونات العجين حتى الحصول على عجينة سائلة. نضع قليلا من العجين في مقلاة ساخنة، نطبخه على وجه واحد فقط.
نقطع التمر إلى قطع صغيرة جدا، نضيف إليه الجوز المفروم، القرفة و ماء الزهر. نعجن بكلتا اليدين حتى تمتزج كل المكونات.
نمسح أيدينا بالزيت و نشكل أصابعا من التمر و الجوز ثم نغمسها في العسل و الجنجلان.
عندما يبرد البغرير، نضع اصبع من الحشو و نلف قرص البغرير ثم نزينه بصلصة الشكلاطة ( على نار هادئة نضع الشكلاطة و الزبدة في وعاء و نضعه في وعاء اخر مملوء ماء حتى نذيب الخليط)