العيش الشمسى

المقادير:

العيش الشمسي

العيش الشمسي

  • 1 كلغ دقيق
  • 30 غ  خميرة
  • قليل من الماء الدافئ

طريقة اعداد العيش الشمسى:

  • يعجن الدقيق جيدا (لمدة ساعة تقريبا) حتى يصبح طريا، نغطيه و نتركه في مكان دافئ  حتى يتخمر جيدا (أكثر من 5 ساعات).
  • نصنع أقراصا من العجين ثو نفردها فوق طبق مرشوش بالدقيق، نرش سطح الأقراص بالدقيق و نتركه يرتاح  و يتخمر
  • نقوم بتجريح القرص بواسطة سكين حاد وهو عمل خط دائري حولالقشرة الخارجية  لقرص العجين وفي المنتصف
  • نضع الأقراص في الفرن الى ان تستوي
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي