
حلويات التونسية،الطيطمة
المقادير:
- 12 ورقة ملسوقة
- 500 غ فستق مفروم
- 250 غ زبدة
- ½ ملعقة قهوة
القطر:
- 500 غ سكر
- 4 ملاعق زهر
- ½ ملعقة قهوة عصير ليمون
طريقة إعداد الطيطمة:
- ندهن الطبق و ورقات الملسوقة بالزبدة و نبسط ورقة الملسوقة ثم نرشها بالفستق المفروم ونعيد العملية حتى تنتهي الخليط و الملسوقة.
- نعد القطر و ذلك بخلط الماء و السكر على نار متوسطة، عندما يتبخر الماء نضيف عصير الليمون و نسحبه من النار
- نقطع الطميطمة الى مربعات ثم نسقيها بالقطر و نرش سطحها بالفستق
- نضع الطبق في الفرن على نار خفيفة مدة 10 دقائق و نقدمها عندما تبرد