أحدث الطبخات

• حلويات التونسية، بقلاوة قلب اللوز
  المقادير: العجينة: 1.5 كلغ دقيق أو سميد الناعم أربع بيضات 1 كلغ دقيق القمح نصف فنجان زيت ملعقة ملح […]
• أكلة باجية، بيسارة أو فول بالبيض
  المقادير: 1 كلغ فول مقشر 350 غ مرقاز “سجق” 3 حبات طماطم مقشرة و مقطعة 4 بيض ملعقة كبيرة […]
• طاجين اللحم
  المقادير: 500 غ لحم ضأن مقطع الى قطع متوسطة الحجم حبة فلفل أصفر حبة فلفل أخضر حبة فلفل برتقالي بصلة […]
• كفتة بصلصة الطحينة
  المقادير: 350 غ لحم مفروم 350 غ طحينة بصلة مفرومة فص ثوم مفروم ملعقة زيت ملعقة عصير ليمون حبة فلفل […]
• الدواجن التونسية، مرقة كرفس بالدجاج
  المقادير: دجاجة 500 غ طماطم 250 غ فلفل حلو 250 غ بصل مفروم 100 غ فلفل حار 200 غ كرفس عشر لتر زيت […]
• اكلير بالشكلاطة و القهوة، المقبلات المغربية
    المقادير: العجين  (pate à chou) 70 غ دقيق 60 غ زبدة 60 غ ماء 60 غ حليب بيضتان قليل من الملح […]
• طاجين فول أخضر
  المقادير: 500 غ فول أخضر 200 غ سمك القطاط (سفن) حبة بطاطا مقطعة ملعقة بقدونس مفروم بيضة مسلوقة 4 […]
• الكريب المغربي، كريب بالفواكه الجافة
  المقادير: أوراق كريب حلو 250 غ فواكه جافة: تين جاف، تمر، مشمش جاف، عنب جاف 150 غ مكسرات: لوز، جوز، […]