الزوزة

المقادير:

الزوزة

الزوزة

  • 1كغ دقيق
  • 6 بيضات
  • رطل زبدة
  • 500 غ سكر دقيق
  • 1 خميرة
  • 1 فانيلا
  • 1كاس عطرشية أو ماء ورد او زهر
  • علبة حليب مركز(قشطة)

طريقة اعداد اللوزة:

  • نخلط جميع المكونات ما عدا الحليب المركزو نتركها جانبا لمدة 20 دقيقة. ثم نشكلها في شكل كويرات صغيرة
  • ندهن القالب الخاص باعداد اللوزة (متوفرة بالاسواق)  بالزيت  أو الزبدة ثم نضع داخله  قليل من كرة  العجين
  • نطبخ الكرات على النار من الجهتين مدة 5 دقائق عن كل جهة أي حتى تكتسب اللون الذهبي ثم  تفرغها في طبق

و تترك لتبرد ثم نملاها بالكراميل

  • نضع  علبة القشطة في قدر من الماء و تطبخ مدة ساعتين ثم نخرجها و نفتحها  سنجد الحليب تحول الى الكراميل و أصبح لونه بنيا
  • نضع ملعقة كراميل على كل زوزة و نغلقها

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي