الحلويات المصرية، ام علي

المقادير:

• ورقات عجين
• مكسرات مفرومة: 50 غ فستق، 50 غ جوز
• 50 غ زبيب
• 30 غ سكر
• 4 كؤوس حليب

• ملعقة طعام زبدة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• علبة قشطة

طريقة اعداد ام علي:

•  نرقق العجين بواسطة نشابة، نقسمها الى أربعة أجزاء، نضعها في الفرن حتى تنتفخ و تحمر ثم نقطعها الى أجزاء صغيرة.

• ندهن طبق الفرن بالزبدة. نفرش

  قطع العجين في الطبق و نضع فوقها المكسرات و قليل من الزبيب. ثم

  ام علي

  نفرش قطع من العجين و نرشها ببقية المكسرات و الزبيب ثم ننتهي بفرد قطع من العجين على الوجه.

• نخلط الحليب، السكر، الزبدة، علبة القشطة ثم نضعهم على النار حتى الغليان، نسكبه في الصينية و نضع الخليط في الفرن لمدة 5 دقائق.
• نضعها في صحن التقديم و نقدمها ساخنة.