كعك سكر، الحلويات التونسية

كعك سكر

المقادير:

• 1 كلغ سميد دقيق
• 600 غ سكر دقيق (ناعم)
• 30 غ خميرة
• 1/5 لتر زيت
• ملعقة أكل بسباس
• ½ ملعقة قهوة ملح

طريقة اعداد كعك سكر:

• نخلط السكر، السميد، الملح و البسباس بعد هرسه ثم نحل الخميرة في قليل من الماء الدافئ و نضيفها إلى الخليط مع الزيت و نعجن حتى تتمازج المكونات و تصبح العجينة متماسكة مع إضافة الماء عند الضرورة.
• نشك العجينة الى حلقات و نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة.